Cépages: 85% Cabernet Sauvignon et 15% SyrahCode #: 12525437
Prix: 10,95$*
Servir: 16-17° Celsius
* en vente à 9,95$ jusqu'au 25 janvier 2015
Ce nouveau venu au Québec fait partie des vins d'entrée de gamme de la maison chilienne Ventisquero qui fut fondée en l'an 2000. Trois autres de ses vins de milieu et de haut de gamme sont disponibles au Québec, dont le fameux Vertice dont nous vous avions parlé le 7 mars 2013 (voir ici).
Le vin mentionné en titre est issu de la région marécageuse de la région Yali Wetland qui est un environnement protégé pour les cygnes sauvages, d'où le nom de ce vin et de l'image sur son étiquette.
Il est assez incroyable que cette maison ait réussi le tour de force de produire un vin plus que potable à ce bas prix. Suffisamment sec, ce vin demeure équilibré et conviendra tout à fait pour la table. Pour préserver la qualité du fruit, ce vin n'a connu que l'acier inoxydable.
 |
| Bavette de bison sauce béarnaise |
Notes de dégustation:
Les chiliens savent marier le Cabernet Sauvignon et la Syrah mieux que personne et c'est le cas avec ce bon petit fait, parfait comme vin de tous les jours; vous aurez dans votre verre un vin à la robe rouge foncé presque pourpre ainsi que de délicieux arômes de fruits mûrs (framboise, mûre, cassis), de violette, de poivre et de chocolat; aucun défaut majeur dans ce vin mais plusieurs belles qualités, dont la fraîcheur, la souplesse et l'équilibre; que demander de plus à ce prix?
