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Un joli trio de vins rouges de la maison italienne Allegrini
Voici une brève description de cette maison italienne, ainsi que sur 3 de leurs vins que nous avons eu récemment l'occasion de déguster, lors d'une récente soirée du Club des Dégustateurs de Grands...
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Chronique radio
Entrevue à la radio le 8 mars 2018, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).Sujet: La consommation de vin dans le monde en...
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Otoñal Joven, Bodegas Olarra, Rioja, 2016, Espagne
Cépage: 100% TempranilloCode #: 12663135Prix: 11,30$Alcool: 13,5% Sucre: 1,9 gr/litreServir: 15° Celsius Carafe: 10 min.Un vin du Grupo Bodegas Olarra, lequel...
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Beaujolais blanc, Les Grandes Mises, Mommessin, 2014, France
Cépage: 100% ChardonnayCode #: 13498928Prix: 21,95$Alcool: 13%Sucre: moins de 1,2 g/litreServir: 11-12° CelsiusPour la plupart des gens, Mommessin évoque uniquement un...
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Solanera, Viñas Viejas, Bodegas Castaño, Murcia, Yecla, 2015, Espagne
Cépages: 65% Monastrell (Mourvèdre), 20% Cabernet Sauvignon, 15% Garnacha Tintorera (Alicante Bouschet)Code #: 11664902Prix: 19,55$Code #: 276162 (LCBO)Prix: 18,95$ (LCBO)Alcool:...
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De la belle visite au Club des Dégustateurs de Grands Vins
Nous avons eu le plaisir de recevoir 3 visiteurs de marques, lundi soir le 12 mars 21018, lors de la 82è soirée de dégustation du Club des Dégustateurs de Grands Vins.Les personnes suivantes sont...
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Quelques types de contenants de bois pour l'élevage du vin
Les fûts pour élever le vin sont disponibles non seulement avec différentes essences de bois (acacia, châtaignier, chêne français, chêne américain, etc.), mais également en plusieurs contenances.Julien...
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Les différents degrés de chauffe pour les barriques
Il n'y a pas que le bois qui communique au vin des arômes et des saveurs. L'intensité de la chauffe des douelles lors de la fabrication de la barrique également.Le tableau suivant, en provenance de la...
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Liste des vins suggérés cette semaine
Cette semaine, suite à mon article publié le 15 mars 2018 dans le HuffPost Québec, je vous recommande5 vins rougesen provenance de 5 pays, soit de la France, de l'Espagne, et de l'Italie, du Portugal...
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Deux vins rouges du Haut-Médoc à suivre:Château Larose-Trintaudon et Château...
Lors de la visite du directeur général et directeur technique de ces deux propriétés, M. Franck Bijon, au Club des Dégustateurs de Grands Vins, le 12 mars dernier, nous avons pu recevoir une foule...
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Votre vin a-t-il la gueule de bois?
NOTE: Ce texte a aussi été publié le 15 mars 2018 dans le HuffPost Québec (voir ici).Quelle est l'influence d'un élevage en fût de bois dans le goût du vin?Nous tenterons ici de faire un bref survol...
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Château Pesquié, Prestige, Édition 1912m, Ventoux, 2016, France
Cépages: 70% Grenache, 30% SyrahCode #: 743922Prix: 15,55$*Alcool: 14%Sucre: 2,4 gr/lServir: 16° CelsiusCarafe: 20 min.*En promotion à 14,55$ du 15 mars au 1ier avril 2018...
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Clos de Los Siete, Michel Rolland, Mendoza, 2014, Argentine
Cépages: 54% Malbec, 18% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 8% Syrah, 4% Cabernet Franc, 3% Petit VerdotCode #: 10394664Prix: 24,30$Alcool: 14,5%Sucre: 3 gr/lServir: 16-17°...
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Cabral Reserva (blanc), Vallegre Vinhos do Porto, Douro, 2016, Portugal
Cépages: 40% Viosinho, 25% Arinto, 20% Rabigato, 15% GouveioCode #: 12757692Prix: 13,95$ Alcool: 13%Sucre: 2,2 g/lServir: 10-12° CelsiusLa SAQ a promu en...
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Un monocépage Petit Verdot de la maison portugaise Cortes de Cima!
Cépage: 100% Petit VerdotCode #: 12702843 (épuisé)Prix: 39,25$ Alcool: 14% alc.Sucre: n.d.Servir: 16-17° Celsius Carafe: 30 min.Quand Hans et Carrie Jorgensen, après...
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Chronique radio
Entrevue à la radio le 15 mars 2018, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).Sujet: Les vins élevés sous boisLien pour...
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Floc de Gascogne, Domaine du Tariquet, Famille Grassa, Sud-Ouest, France
Cépages: 30% Gros Manseng, 30% Sauvignon Blanc, 30% Chardonnay, 10% d'eau-de-vie de Folle BlancheCode #: 966598Prix: 22,55$Alcool: 17%Sucre: n. d.Servir: 8-10° CelsiusCe produit...
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Gamay'Fizz, Vin de France, Mommessin, France
Cépage: 100% GamayCode #: 11154857 Prix: 17,75$ Alcool: 7% alc.Sucre: 53 g/litreServir: 6-8° Celsius Un vin rouge de Gamay mousseux? Surprenant n'est-ce pas?Cette gamme...
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La Fleur de Boüard, Lalande-de-Pomerol, Hubert de Boüard de Laforest, 2003,...
Cépages: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc, 5% Cabernet SauvignonCode #: épuiséPrix: 125,00$*Alcool: 13,5%Sucre: 3 gr/lServir: 17° CelsiusCarafe: 30-45 min.*valeur estimée...
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Aa, Assyrtiko-Athiri, Domaine Sigalas, Santorini, 2016, Grèce
Cépages: 75% Assyrtiko, 25% AthiriCode #: 11607377 Prix: 23,70$ Alcool: 13% alc.Sucre: 1,5 g/litreServir: 10-12° CelsiusLe domaine Sigalas fondé en 1991 et qui compte une...
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