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Cabernet Sauvignon, Robertson Winery, 2014, Afrique du Sud
Cépage: 100% Cabernet SauvignonCode #: 12699007Prix: 11,45$Sucre: 4,5 g/litreAlcool: 13%Servir: 16-17° CCarafe: 15 min.La maison Robertson est située dans la région de...
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Tout le Monde En Parle: ma suggestion de vin
On m'a demandé de choisir un vin, beau, bon (et pas trop cher) pour l'émission Tout le Monde En Parle du 1ier novembre 2015.Il s'agit du millésime 2011 d'un vin rouge portugais de la région du Douro,...
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Cabral Carácter Reserva Especial, Vallegre, Vinhos do Porto, Douro, Portugal
Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca Code #: 110270717Prix: 17,75$ (750 ml)Code #: 695056 (375 ml)Sucre: + de 60 g/litreAlcool: 20%Servir:...
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Langhe D.O.C. Beni di Batasiolo, Piémont, 2013, Italie
Source: www.saq.comCépages: 40% Dolcetto, 30% Barbera, 30% NebbioloCode #: 611251Prix: 17,75$Alcool: 14% Sucre: 2,9 g/litreServir: 16°CCarafe: 15 min.Propriété de la...
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2 champagnes de Duval-Leroy: Cuvée Design Paris brut, et leur tout nouveau rosé!
Les deux vins mentionnés en titre ont été dégustés avec une quarantaine de membres du Club des Dégustateurs de Grands Vins, ainsi qu'en présence du directeur à l'export pour l'Amérique du Nord et du...
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Quintessence, Château Pesquié, Côtes du Ventoux, 2010, France
Cépages: 80% Syrah, 20% GrenacheCode #: 969303Prix: 24,15$Alcool: 14%Sucre: 2,8 g/litreServir: 16° CCarafe: 20 min.Ce domaine compte plus de cent hectares situés à une...
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Pinot Noir, Cincuenta y Cinco, Bodega Chacra, Patagonie, 2012, Argentine
Cépage: 100% Pinot NoirCode #: 11602867Prix: 59,00$Alcool: 13,5%Servir: 16-17° CCarafe: 30-45 min.Piero Incisa della Rochetta aurait pu se la couler douce. Petit-fils du...
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Liste de vins recommandés pour La Grande Dégustation de Montréal 2015
En 6 heures, j'ai réussi le 5 novembre dernier, lors de la période réservée aux médias,à goûter pour vous plus de 200 vins parmi ceux qui seront offerts en dégustation lors de l'évènement mentionné en...
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Petit Guide de Survie pour la Grande Dégustation de Montréal 2015
Note: Ce texte a aussi été publié le 6 novembre 2015 dans le Huffington Post Québec (voir ici).Il serait plus que téméraire de partir à l'aventure à ce gigantesque salon sans avoir consulté les...
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Château de Fesle, Bonnezeaux, Val de Loire, 1999, France
Cépage: 100% Chenin BlancCode #: 872499Prix: 69,25$ (500 ml)Alcool: 12,0%Sucre: 90 gr/litre Servir: 8-10° CBien que le Château de Fesles produise des vins rouges et...
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Chronique radio
Entrevue à la radio le 5 novembre 2015, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).Animateur: Samuel Gendron-MalletSujet: Les...
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Duorum Reserva, Vieilles Vignes, Douro, 2009, Portugal
Cépages: 45% Touriga Nacional, 45% Touriga Franca, 5% Tinta Roriz, 5% SousãoCode #: 11818297Prix: 43,25$ Alcool: 14,0%Sucre: 3,0 gr/litre Servir: 17° CDuorum...
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Bastide Miraflors, Domaine Lafage, Côtes catalanes, Roussillon, 2012, France
Cépages: 70% Syrah, 30% Grenache (v. vignes)Code #: 12413831Prix: 21,95$ Alcool: 15,0%Sucre: 2,6 gr/litre Servir: 16-17° CCarafe: 20 min.Jean-Marc Lafage...
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Chardonnay, Coddington, Kumeu River, 2009, Nouvelle-Zélande
Cépage: 100% ChardonnayCode #: 11661971Prix: 46,00$ Alcool: 13,5%Sucre: inconnu*Servir: 10-12° C*probablement inférieur à 4 grammes au litre.Créé en 1944 par...
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Bosan, Ripasso, Valpolicella Superiore, Cesari, Vénétie, 2011, Italie
Cépages: 80% Corvina, 20% RondinellaCode #: 11355886Prix: 32,50$Alcool: 14,0% Sucre: 8,2 gr/litre Servir: 17° CelsiusCarafe: 20-30 min.Cette maison italienne de...
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Activité sociale amusante: Les 10 vins de Noël!
Qu'on le veuille ou non, ce sera Noël dans 6 semaines environ.Mille et une décisions à prendre. Connaissez-vous les vins que vous servirez lors de votre repas de Noël? Plus besoin de vous casser la...
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Cidrerie du Minot: cocktail, trilogie de moules et petits choux à la crème!
On peut évidemment boire du cidre, tranquille ou mousseux, mais on peut aussi, comme pour un vin blanc, s'en servir pour faire des cocktails ou cuisiner.Voici trois variantes intéressantes qui vous...
View ArticleListe des vins suggérés pour cette semaine
Faites un copier-coller sur un dossier Word. Chaque nom de vin est un hyperlien qui vous mènera plus d'informations. Vous pouvez aussi télécharger cette liste directement dans votre ordinateur à l'aide...
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Cidrerie du Minot: laissez-vous chanter la pomme!
Note: Ce texte a aussi été publié en version abrégée le 12 novembre prochain dans le Huffington Post Québec (voir ici).De nos jours, le cidre québécois n'a pas grand chose à voir avec celui de piètre...
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Château Soudars, Haut-Médoc, Miailhe, 2004, France
Cépages: 50% Merlot, 49% Cabernet Sauvignon, 1% Cabernet Franc Code #: 11817008Prix: 32,75$Alcool: 13,0% Sucre: 2,6 gr/litre Servir: 17-18° Celsius Carafe: pour...
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