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La carafe à vin: un outil incontournable
NOTE: Ce texte a aussi été publié le 28 avril 2016 dans le Huffington Post Québec (voir ici).Avecune carafe à vin,vous pouvez décanter un vin ou le passer en carafe. Examinons la différence entre ces...
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Mondeuse, Jean Perrier & fils, Savoie, 2014, France
Cépage: 100% MondeuseCode #: 11208430 Prix: 17,40$ Alcool: 12% alc.Sucre: 1.9 gr/litreServir: 14-15° Celsius Carafe: 15-20 min.L'histoire de la maison Perrier fondée en...
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Montréal aime les vins grecs au restaurant IKANOS
Le chef-propriétaire Constant Mentzas accueille la sommelière Véronique Rivest et plusieurs vignerons grecs du 13 au 16 mai 2016Les arômes et saveurs de la Méditerranée seront à l’honneur au restaurant...
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Château Gaillard, St-Émilion Grand cru, Vignoble JJ Nouvel, 2012, France
Cépages: 70% Merlot, 30% Cab. FrancCode #: 919316Prix: 31,50$ Alcool: 13% alc.Sucre: 1.8 gr/litreCulture: Agrobiologique Servir: 17° Celsius Carafe: 30-45 min.Ce domaine...
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Chronique radio
Entrevue à la radio le 28 avril 2016, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).Animateur: Samuel Gendron-MalletSujet:...
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Nuits St-Georges 1ier cru, Clos de la Maréchale, Domaine Jacques-Frédéric...
Cépage: 100% Pinot NoirCode #: 10911625 (millésime 2011)Prix: 78,00$ (en 2006)Alcool: 13% alc.Sucre: 1.9 gr/litreServir: 17° CelsiusFrédéric Mugnier, un liquoriste de Dijon,...
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Domaine des Grands Chemins, Crozes-Hermitage, Delas, 2013, France
Cépage: 100%SyrahCode #: 11099587 (SAQ Signa- ture)*Prix: 44,00$ Alcool: 13% alc.Sucre: 2,7 gr/litreServir: 16-17° Celsius Carafe: 20-30 min.*Ilreste, au moment de la...
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Cépage méconnu: l'Altesse
Source: lescepages.free.frIl y a environ 200 hectares plantés en Altesse, soit près de 12% du vignoble de la région française de la Savoie. Après un certain déclin, ce cépage bénéficie présentement...
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Venez découvrir LES 10 VINS DE VOTRE ÉTÉ 2016!
Invitation à tous!Dans le cadre de la campagne de financement de l'Accès-Cible Jeunesse Rosemont, le Club des Dégustateurs de Grands Vins organisera pour la cinquième année unévènementà caractère...
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Idées de recettes pour le crabe et le homard
Dans la foulée de mon article, 10 bons vins pour le crabe et le homard, vous trouverez ci-dessous quelques recettes que j'ai glanées par-ci par-là.Elles pourraient vous inspirer une manière différente...
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Liste des vins blancs suggérés pour cette semaine
Puisqu'il est plus facile de se référer à une liste, je vous en livre une ci-dessous que vous pourrez imprimer afin de garder en mémoire les vins que je vous recommande dans mon billet du 5 mai 2016...
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Liste des vins rouges suggérés pour cette semaine
Puisqu'il est plus facile de se référer à une liste, je vous en livre une ci-dessous que vous pourrez imprimer afin de garder en mémoire les vins que je vous recommande en second lieu dans mon billet...
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Cuvée Marianne, Bourgogne Côtes d'Auxerre, P.L. & J.F. Bersan, 2013, France
Cépage: 100% Pinot Noir Code #: 12568672Prix: 25,25$Alcool: 13%Sucre: 1,4 gr/litreServir: 15-16° CelsiusCarafe: 15-20 min.La famille Bersan, aujourd'hui représentée par...
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Le duo de Mouton-Cadet vous fait son cinéma!
Afin de célébrer le 25è anniversaire de son partena- riat avec le Festival de Cannes, les vins du Baron Philippe de Rothschild, fournisseur officiel de ce festival depuis 1991, ont eu l'idée de créer...
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10 bons vins pour la saison du crabe et du homard
Note Ce texte a aussi été publié le 5 mai 2016 dans le Huffington Post Québec (voir ici).Il serait dommage de ne pas accompagner ces délicieux crustacés avec des vins qui les mettront en valeur. La...
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Chronique radio
Entrevue à la radio le 5 mai 2016, dans le cadre de ma chronique hebdomadaire diffusée les jeudis en matinée vers 9h15, sur les ondes de Choc FM (104,9).Animateur: Samuel Gendron-MalletSujet: Des vins...
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3 vins exceptionnels de la maison Michel Redde et fils en Val de Loire
Afin d'avoir un aperçu de la maison Michel Redde et fils, je renvoie le lecteur à ce billet du 22 mars 2016 où j'en avais dressé le portrait sommaire (voir ici).Celui-ci avait été écrit lors de la...
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Shiraz, Pfeiffer, Victoria, Rutherglen, 2013, Australie
Cépage: 100% Shiraz (Syrah) Code #: 12172432 Prix: 27,40$ Alcool: 14,5% alc.Sucre: 4,6 gr/litreServir: 16-17° Celsius Carafe: 20 min.J'ai eu le plaisir de rencontrer le 3...
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Mon TOP 10 de la circulaire Passez en mode terrasse
La circulaire de la SAQ Passez en mode Terrasse propose plus de 75 vins à des prix réduits jusqu'au 15 mai 2016. Voici les 10 vins que je vous recommande en tout premier lieu.Je me suis basé, pour...
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The Count, Buena Vista winery, Sonoma, Californie, 2013, É. U.
Cépages: 40% Merlot, 25% Zinfandel, 12% Petite Syrah, 11% Syrah Code #:% 12501793Prix: 25,60$ Alcool: 13,5% alc.Sucre: 6 gr/litreServir: 16- 17° CelsiusCarafe: 20 min.Le...
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