Cépages: 63% Chardonnay, 19% Pinot Noir et 18% Pinot GrisCode #: 12125741
Prix: 19,45$
Servir: 10° Celsius
De la part de l'un des domaines pionniers de l'état de Washington, le Château Ste-Michelle, ce vin mousseux élaboré selon la méthode classique (champenoise) en surprendra plus d'un par sa belle structure droite et sa belle vivacité en bouche. Parfait pour la Saint-Valentin! On débute la bouteille avec un verre ou deux en guise d'apéro et on poursuit à table avec du sushi, des calmars ou des crevettes en entrée ou en plat principal.
Notes de dégustation:
De couleur invitante jaune doré clair, ce vin effervescent, par ses beaux arômes de pomme verte, d'agrumes et de brioche, invite déjà à la gourmandise. La bouche fait immanquablement penser à la structure d'un champagne. Un produit bien fait et bien équilibré avec suffisamment d'acidité pour rafraîchir le palais et avec une texture légèrement crémeuse qui caresse le palais et le fait savourer avait plaisir. Très versatile, à l'apéro comme à table. Très bon rapport qualité/prix/plaisir.
